19 recetas fáciles y rápidas para asombrar a tus invitados

La semana pasada llegaron mis mejores amigos de viaje. ¡Gran sorpresa que me han dado! Y en medio de la felicidad y el alboroto, caí en cuenta que no había planeado nada para ellos.

Seguramente te ha pasado como a mi alguna vez…

Después de respirar profundo, me di cuenta que la solución estaba en mis propias manos. ¡Cómo todo por supuesto! y en este compilado de recetas fáciles que hace un tiempo llevo guardando.

En verdad lo mejor de todo es que son recetas fáciles que no te van a quitar mucho tiempo ni ingredientes.  Y aparte de deliciosas, pues, la sencillez que las caracteriza te va a dejar con ganas de prepararlas todas. Sinceramente, vale la pena y nunca está demás tener a mano este tipo de cartillas de emergencia.

¿Qué hubiera sido de mi en ese momento!

Por eso decidí compartirlas contigo hoy; Porque estoy segura que tus invitados se van a quedar sorprendidos cuando les prepares alguna de estas recetas fáciles que tengo para ti.

Vamos a comenzar con la lista de las 19 recetas fáciles que debes conocer para cualquier ocasión y te puedo asegurar que no te van a dejar mal.

También las puedes usar para las comidas en tu casa. Un almuerzo entre semana o una cena rápida. Este mundo va muy rápido y cada vez es más la gente que necesita ahorrar el tiempo que tiene; muchas personas piensan que la vida es muy corta para perder el tiempo cocinando.

¿Eres tú una de esas personas?

Te invito a que sigas estas recetas fáciles porque tanto si eres un cazador de recetas como si lo que quieres es practicidad. ¡Este post es para ti!

 

1. Conchitas de patatas dulces

Ingredientes:

• 4 patatas dulces (Camote).
• 1 cda. aceite de oliva.
• 1/4 taza de leche entera.
• sal a gusto.
• Pimienta al gusto.
• 1/2 taza de queso mozzarella rallado.
• 1/2 taza de queso cheddar rallado.
• 4 tiras de tocino, cocido hasta que estén crujientes y desmenuzadas.
• crema y cebollín picado para servir.

Modo de preparación:

• Agarras cada pieza y las horneas a 400 ° F / 200 ° C durante 50 minutos o hasta que estén tiernas. Déjalas enfriar y las cortas por la mitad.
• Retira el centro de la patata dejando una fina capa en el interior, y aparta el centro a un recipiente mediano. Coloca las cáscaras de nuevo en la bandeja de horno, rocía con aceite de oliva y hornea a 400 ° F / 200 ° C durante 10 minutos más.
• Haces un puré con leche, sal y pimienta hasta que esté suave y cremoso. Retiras del horno las pieles de patata dulce, llena cada una con una cantidad igual de mezcla y la tapa. Hornear a 400 ° F / 200 ° C durante 15 minutos hasta que se derrita el queso
• Retirar las pieles del horno y cubre con tocino desmenuzado.
• Servir con crema agria y cebollín.

2. Frozen de Margarita

Ingredientes:

• 750ml de tequila.
• limonada al gusto.
• 2 tazas de jugo de naranja.

Preparación

• Combinar el tequila, limonada, zumo de naranja. Mezclar y llevar al congelador durante al menos 5 horas. Una vez que la congelación está listo para servir.
• Retirar del congelador y una cuchara raspar la superficie hasta que se formen granizados de hielo. Siéntase libre para jugar con las proporciones de bebidas de esta receta. Menos tequila y tequila más jugo o más, menos jugo. Servir en una copa con sal en el borde es opcional. ¡Salud!

3. Cestas de queso, huevo y tocino

Ingredientes:

• 3 rebanadas de pan.
• 3 cucharaditas de queso rallado.
• 6 rebanadas de tocino.
• 6 huevos.
• Sal y pimienta.

Modo de preparación:

• Con un frasco o cortador de galletas, cortar dos círculos en cada pieza de pan.
• Organizar los círculos en cada espacio de la forma de galletas.
• Envolver un trozo de tocino en cada bola de pan.
• Coloque 1/2 cucharada de queso en cada rollo y luego cubra con un huevo.
• Se sazona con sal y pimienta y llevar a hornear 204 ° C durante 15 minutos (dejar otros 10 minutos si se prefiere una yema más firme).
• Decorar con cebollín.

4. Chic Dip

Ingredientes:

• Crema agria.
• Queso crema.
• Rallado queso cheddar – 1 taza
• Tocino desmenuzado – 1/2 taza
• Cebollín picado – 1/4 taza

Modo de preparación:

• Combine la crema agria, queso crema y las especias en un tazón grande y mezclar hasta que quede suave. A continuación, añadir el queso cheddar y revuelva hasta que esté bien mezclado. Por último, añade, en el tocino desmenuzado y el cebollín y revuelva.
• Complete con cebollín, tocino y queso y servir con papas fritas, galletas o tortillas de maíz.

5. Anillos de pan con queso

Ingredientes:

• 1 cucharada grande de aceite de oliva.
• 2 dientes de ajo, picados.
• 1/2 taza de cebolla, cortada en cubitos.
• 4 hojas de col verde, picado.
• sal y pimienta al gusto.
• 225 g de queso crema, suavizado.
• 80 g ó 1 taza de queso mozzarella.
• 80g o 1 taza de queso parmesano rallado.
• 5 rebanadas de pan.

Instrucciones:

• Cocinar el repollo, la cebolla y el ajo en aceite de oliva a fuego medio. Se sazona con sal y pimienta al gusto y dejar de lado.
• En un bol, añadir el queso crema, mozzarella y parmesano. Revuelva hasta que esté bien mezclado y dejar de lado.
• Agarra las rebanadas de pan y les pones la mezcla de queso a cada una y las enrollas de manera que se asemejen a un anillo.
• Dóralas un poco en la sartén. Coloque en el horno a 175 ° C durante 45-60 minutos.
• Pónles por encima la mezcla del repollo para sazonar.

6. Receta de patatas tipo canoa con ajo y parmesano

Ingredientes

• 3 papas grandes cortadas tipo de canoa.
• aceite de oliva 4 cucharadas de oliva.
• 1/2 taza de queso.
• sal a gusto.
• 2 cucharaditas de orégano.
• 2 cucharaditas de polvo de ajo.
• 2 cucharaditas de pimentón.

Modo de preparación:

• Disponer las patatas en un recipiente grande, rociar con aceite de oliva y revuelva hasta cubrir de manera uniforme. Añadir el queso y agitar de nuevo.
• En un tazón pequeño mezcle la sal, el orégano, el ajo en polvo y pimentón y la temporada de las patatas y revuelva para cubrir todo.
• Disponer las patatas en un papel de aluminio con las conchas de abajo.
• Hornear a 200 ° C durante 40 minutos o hasta que estén doradas y suaves por dentro.

7. Bolitas de Camarón

Ingredientes:

• 15 langostinos crudos
•  Sal a gusto
•  Negro pimienta, al gusto

Masa:

• 3 patatas
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 yema de huevo
• 2 cucharaditas de sal
• 2 cucharadas de pimienta
• 2 cucharaditas de pimentón
• cucharaditas de polvo de ajo
• Harina
• Huevo batido
• Aceite para freír

Modo de preparación:

• Limpiar los camarones dejando la cola, se sazona con sal y pimienta.
• Cocer las patatas. Cuando estén suaves, eliminar el agua y hazlas puré y añadir la mantequilla y yema de huevo. Si la textura es demasiado líquida, añade un poco de harina. Mezcla bien y cuando la masa esté homogénea, se sazona con sal, pimienta, pimentón y ajo en polvo.
• Toma aproximadamente 1/3 de taza de la masa de patata, hazlo de la forma de una pelota y rellena con los camarones.
• Caliente el aceite a 175 ° C a 190 ° C y fríelos hasta que estén dorados. Deje que se enfríe un poco y servir inmediatamente con la salsa de su elección.

7. Albóndigas de patatas con queso

Ingredientes:

• 900 g de patatas cocidas.
• 2 cucharadas de harina.
• sal 1 1/2 cucharaditas.
• 1 cucharada pimienta negra.
• 3 huevos.
• Bloque de queso que se corta en pequeños rectángulos.
• aceite vegetal para freír.

Modo de preparación:

• Combinar las patatas cocidas, la harina, sal, pimienta y huevos en un bol.
• Tome el queso y envuelve dejando la forma de unas mini-croquetas o albóndigas.
• Llene una olla hasta la mitad con aceite y calentar a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, freír y una vez que estén doradas y crujientes. Déjalas enfriar un poco y ¡Buen apetito!

8. Tomates Cherry rellenos

Ingredientes

• Tomates cherry
• 1 paquete (3 onzas) queso crema, suavizado
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1/4 taza de cebolla finamente picada pepino pelado
• 2 cucharaditas de eneldo fresco picado

Preparación

• Cortar una rebanada delgada de la parte superior de cada tomate.
• Saque y deseche la pulpa.
• Invertir los tomates sobre toallas de papel para drenar.
• En un tazón pequeño, mezcle el queso crema y la mayonesa hasta que esté suave; revuelva en el pepino, la cebolla y el eneldo
• Refrigere hasta servir.

9. Quibe rápido

Ingredientes:

• 100 g de trigo molido
• 500 g de carne molida
• 350 ml de agua hirviendo
• 1 cebolla pequeña, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 3 cucharadas de menta picada
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

• Coloque la mezcla de trigo en agua (mezclar bien) hirviendo durante 1 hora (sin necesidad de apretar)
• Mezclar la carne picada con el trigo, agrega los condimentos y mezclar bien
• Tomar porciones de esta mezcla, amasar bien con las manos y se fríen en aceite caliente
• Escurrir sobre papel absorbente
  

  10. Rollos Primavera

Ingredientes:

• 1 paquete (8 onzas) de queso crema, suavizado.
• 2 cucharaditas de perejil fresco.
• 2 cucharaditas de mostaza de Dijon.
• 1 cucharadita de jugo de limón.
• 1/8 de cucharadita de sal.
• 1/8 de cucharadita de pimienta.
• 10 tortillas de harina.
• 1/2 libra de queso suizo en rodajas finas.

 Preparación:

• En un tazón pequeño, mezcle el seis primeros ingredientes hasta que se mezclen.
•  Haz capas de tortilla, jamón y queso y crema.
• Envolver  la tortilla y refrigerar
  

  11. Margarita Frozen

Esto es lo que se necesita:

• 50 750 ml (25 oz) de tequila
• 1 L (34 oz) de limonada
• 2 tazas (16 oz) de jugo de naranja

Instrucciones:

• Esta receta es muy sencilla. Combinar el tequila, jugo de lima (o limón), y el jugo de naranja. Agitarlo bien y al congelador durante al menos cinco horas. Una vez que se congele, ya está listo para servir, sacar del congelador y, con una cuchara, raspar a lo largo de la superficie  y sacarás fragmentos de margarita frozen.
• Siéntete libre para jugar con la relación en esto, puedes trabajar con un poco menos de tequila y más jugo, o un poco más de tequila y menos jugo. Por último, bordea una copa con sal totalmente para adornar,
  

  12. Cubitos de pollo tempurizados

Se necesita:

• 1 cucharada de aceite de oliva.
• 1/2 cebolla picada.
• 1/2 taza de pollo.
• 1 cucharadita de Paprika.
• 1 cucharadita de té de pimienta.
• 1 cucharadita de té de sal.
• 150 g de queso crema.
• 2 tazas de queso mozzarella rallado.
• 2 tazas de harina.
• 4 huevos batidos.
• 2 tazas de pan rallado.
• Aceite para freír.

Modo de preparación:

• Para empezar, saltear la cebolla en aceite de oliva y cuando esté dorado, añadir el pollo, pimentón, pimienta y sal. Rehogar durante unos minutos y retirar del fuego.
• En un tazón grande, combine el pollo, el queso crema y el queso mozzarella rallado.
• Verter la mezcla en una bandeja de horno engrasada con papel de hornear y cubrir con otra hoja en la parte superior. Colocar en el congelador durante 1 hora.
•  Girar la masa y cortar los palillos del tamaño que desee.
•  Pásalos primero por harina, luego en los huevos batidos y pan rallado. Repetir otra capa de huevo y pan rallado.
• Freír en aceite caliente hasta que estén doradas y dejar secar en un plato con papel de cocina.
• Servir!
  

  13. Pollo relleno de espinacas

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo.
• 1 rebanada de queso suizo.
• 1 rebanada de queso provolone.
• 1 rebanada delgada de jamón.
• 8 hojas tiernas de espinaca.
• 1 ½ taza de harina.
• 2 huevos batidos.
• 5 ⅔ taza de pan rallado.
• aceite para freír.
• sal y pimienta al gusto.

Preparación

•  Corte un bolsillo en el lado de la pechuga de pollo.
•  Estación de pollo con sal y pimienta.
•  La pila de dos quesos y espinacas en la parte superior del jamón y enrolle con fuerza.
•  Rellene el pollo con el rodillo y presione los bordes del pollo juntos para crear un sello.
•  Colocar la harina, los huevos y el pan rallado en 3 recipientes separados.
•  Teniendo cuidado de mantener el pollo de apertura, sumergir el pollo rellena en la harina, sacudiendo el exceso. Sumergir el pollo enharinado en el huevo, pan rallado a continuación, a continuación, huevo y pan rallado de nuevo. Escudo de manera uniforme y sacudir el exceso de empanado.
•  Calentar el aceite en una sartén de hierro fundido a fuego medio y precalentar el horno a 375 ° F / 190 ° C.
• Freir el pollo hasta que estén doradas por ambos lados.
• Una vez que se fríe el pollo, colocar en una fuente para horno y hornear durante 20 minutos, o hasta que la temperatura interna del pollo alcanza un mínimo de 165ºF / 75ºC
  

  14. Buñuelos de patatas y queso cheddar

Ingredientes:

• 4 patatas rojas ½ taza mantequilla, derretida.
• 1 taza de queso cheddar, rallado.
•  2 huevos.
• ¼ de taza cebolletas, picadas.
• sal.
• 1 cucharada de ajo.
• 1 cucharadita de orégano.
• ½ cucharadita de pimienta.

Preparación

• Precalentar el horno a 400 ° F / 200 ° C.
• Pelar y rallar las patatas.
• Añadir la mantequilla, el queso, los huevos, el cebollino, sal de ajo, orégano y la pimienta con las patatas trituradas.
• Tomar un puñado de la mezcla y el paquete sobre la bandeja para hornear en forma de buñuelo.
• Hornear durante 40-45 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
  

  15. Berenjena Pizza

Ingredientes:

• 1 berenjena grande.
• Sal.
• Aceite de oliva.
• salsa de la pizza.
• ½ taza de queso parmesano.
• ¼ de taza de albahaca fresca.
• 1 cucharada de ajo en polvo.
• 1 cucharadita de sal .
• 1 cucharadita de pimienta.
• ½ cucharadita de pimienta roja en hojuelas.
• 2 tazas de queso mozzarella.
• 1 taza de queso cheddar.

Preparación

• Precalentar el horno a 350 ° F / 180 ° C.
• Cortar la berenjena en trozos de ½ pulgada.
• Sala las lonchas y dejarlas a “sudar” durante 20 minutos.
• Echa a cada rebanada aceite de oliva.
• Hornear durante 25 minutos.
• En un tazón mediano, combine todos los ingredientes salsa de la pizza y se agita hasta que sea homogénea.
• rebanadas de berenjena y vierta 2 cucharadas de la mezcla de salsa sobre cada uno.
• Espolvorear el queso mozzarella y cheddar en cada rebanada.
•  Poner las rodajas de nuevo en el horno durante 1-2 minutos para fundir el queso.

16. Sangría de mango, kiwi y piña

Ingredientes:

• 3 mangos cortado en dados.
• 3 kiwis, pelados y cortados.
• 1 taza de ron de coco.
• 750 mililitros de vino blanco.
•  2 tazas de jugo de piña.
• 1 taza de agua de soda.

Preparación:

• En una jarra, verter el ron de coco sobre el mango y kiwi.
• Enfriar durante 1 hora.
• Vierta en el resto de los ingredientes y revuelva.
• ¡Salud!

 17. Tostada de aguacate con pollo

 Ingredientes:

• 1 aguacate en cubos.
• ¼ taza de yogurt.
• 1 cucharada de jugo de limón.
• ½ cucharadita de ajo en polvo.
• ½ cucharadita de pimienta negro.
• 1 cucharadita de sal.
• ¼ taza de cebolla roja, cortada en cubitos.
• ¼ taza de apio, cortado en dados.
• 1 cucharada de jalapeño, cortado en dados.
• 2 tazas de pollo cocido, picado.

Preparación:

• Combine el aguacate, yogur, limón, ajo en polvo, pimienta negro, y la sal en un medio tazón .
• Aplaste el aguacate a la consistencia deseada.
• Agregar la cebolla, el apio, el jalapeño, y el pollo en la mezcla de aguacate y revuelva para cubrir uniformemente.
•  Servir sobre una tostada con crema opcional  y el cilantro, y disfrutar!

18. Pimientos Rellenos

Ingredientes:

• 4 grandes pimientos rojos.
• ½ a pequeña cebolla roja, picada.
• ½ libra de carne molida.
• 3 onzas de queso feta.
• 6 aceitunas deshuesadas.
• ¼ taza fresca hojas de perejil, picado.
• ¼ taza de hojas de menta fresca, picada.

Preparación:

• Precalentar el horno a 400 ° F.
• Cortar la parte superior fuera de los pimientos, después raspe las semillas y la parte blanca.
• En un tazón mediano, combine todos los ingredientes restantes, se sazona con sal y pimienta y mezcle de manera Que todo esté bien mezclado.
• Divida la mezcla de carne por la mitad y rellenarlo en los pimientos, A continuación, coloque la parte superior de los pimientos volver a la cima. La transferencia de los pimientos en una bandeja de horno o en una sartén apta para horno, y luego cocer en el horno precalentado hasta que la carne esté bien cocida y los pimientos son suaves y empezando a marchitarse, de 40 a 45 minutos.
• Enfriar por 5 minutos, y luego servir.

Siempre es bueno tener una biblioteca de recetas fáciles. Definitivamente espero que hayas disfrutado esta lista de recetas y las prepares. Yo seguiré mi fanatismo por la recolección de este tipo de recetas fáciles para cada día poder tener algo nuevo que compartir.

¿Crees que faltó alguna receta a la lista?