¿Has escuchado hablar de las tortas 3d? La verdad no soy repostera profesional y la primera vez que oí de ellas creí que se trataba de una cosa de tecnología.
¡Sí, Para reirse de mí!
Luego, cuando realmente supe de lo que se trataba quedé cautivada de amor por esta técnica. Me parecen tan hermosas y es tan versátil que se pueden hacer para cualquier evento.
Se puede esculpir casi cualquier cosa en tortas 3d, incluyendo animales, personajes de dibujos animados, coches y camiones, deportes y muchos más.
También hay muchas tortas que ya vienen precortadas en las forma que tú desees que se pueden comprar si tus habilidades de escultura no son las mejores.
Estas son perfectas para principiantes y son generalmente más fáciles de usar. Vienen en todas las formas y tamaños y también las puedes utilizar cualquier tipo de mezcla de caja o receta de pastel.
¿Cómo puedo hacer pasteles 3D?
¡Realmente no es tan difícil como parece! Usando cualquier tipo de mezcla de pastel de caja simple y algunas herramientas de talla qestarás muy bien encaminada en tu camino a la fabricación de pasteles 3D.
La mayor parte del trabajo viene con las capas y el tallado. Piensa en la forma que deseas y haz un diseño. Es aún mejor si puedes dibujar esto en un pedazo de papel para mirar como una referencia de vez en cuando.
Haz tus capas de pastel como los necesites, asegurándote de que hay suficiente hielo entre cada capa. Me gusta congelar el mío durante unos 20 minutos antes de tallarlos, de lo contrario parecen deslizarse un poco.
Una vez que hayas tomado tu pastel de tu congelador, toma un cuchillo afilado y empezar a tallar la forma general, trabajando el camino hasta los detalles más pequeños.
¡Ten cuidado de no “tallar más” porque no se puede obtener el pastel de vuelta!
(No existe CRTL Z) ¡Qué malo este chiste!
Así que empieza apilando tus capas en lo que creas que puedas necesitar, y empieza el proceso de tallado, como este …
Torta 3d, decoración fácil de la torta
Una vez que hayas terminado de tallar y detallar, cubre el pastel entero en la formación de hielo. Puedes dejarlo con mantequilla o también puedes cubrir con fondant.
Decora tus pasteles esculpidos
En primer lugar, cuando llega el momento de la formación de hielo puede utilizar una variedad de métodos, ya sea de mantequilla glaseado o fondant. Solo puedes decidir qué método funcionará mejor para ti.
Fondant es a veces mejor utilizar en formas más fáciles, menos complicadas, especialmente si eres nuevo en el uso de fondant.
Si vas a utilizar helado buttercream puedes utilizar una espátula, kife o pipping bolsa para crear el efecto deseado. También puedes utilizar dulces, chocolates, gomitas y galletas para decorar y añadir algunos toques especiales!
Herramientas para esculpir pasteles
Una vez que empieces a hacer tortas 3D que no podrás volver a hacer nada más. Entonces, ¿Quéces todo lo que necesitas para hacer una gran escultura?
Bien, aquí está una lista de lo que necesitarás sobre una base diaria. Si estás empezando, puede ser un poco abrumador saber qué herramientas son importantes y cuáles no necesitas realmente.
Estas herramientas de moldeo se pueden utilizar para hacer y crear muchas formas diferentes, especialmente si estás utilizando fondant. Pueden ser utilizados para hacer hendiduras, curvas y formas de todos por presionar suavemente en el pastel antes o después de la formación de glaseado.
¡Son la herramienta perfecta para tallar!
La herramienta de bola se utiliza para hacer muescas circulares, como en las flores o las orejas de los animales por ejemplo. Puedes hacer algunos diseños realmente hermosos para los pensionistas también.
La aguja de torta se utiliza para tallar los detalles finos y formas. Esto se utiliza mejor después de la torta se ha helado, sobre todo con fondant.
Me encanta usar marcadores comestibles. No tienes que preocuparte de encontrar un pincel de dolor fino y colorante de alimentos, todo lo que necesitas hacer es quitar la tapa y dibujar directamente en tu fondant como si fuera un pedazo de papel.
¡Son grandiosos!
Algunos modelos que podrás conseguir con mucha creatividad son los que te muetro a continuación para que veas todo lo que puedes hacer. El límite está en tu cabeza.
Solo pueden usarse en pastas de goma o pasta de azúcar, no en el glaseado de mantequilla.
Esta torta 3d del personaje Shrek es realmente muy realista. El truco está en la textura y la manera en como fue pintada. ¿Lo intentamos?.
Este pastel es un bolso increible. También tiene su realismo en la textura del fondant que emula el cuero de la bolsa. Es una torta cuadrada y volteada de manera que parezca que está parada. Sin duda esta torta 3d es ideal para fiestas de adultos o eventos corporativos.
Algunas consideraciones
Para los amantes de las tortugas aquí tenemos este modelo sin igual. El realismo es impresionante y se nota la habilidad del artista. ¿Quíen podría imaginar que en su interior hay un delicioso pastel que espera por ser cortado en trozos?
A veces, nos quedamos demasiado abrumados con las imágenes de tantas tortas 3d que vemos en línea. Debido a que hay un montón de variaciones a elegir, nos confundimos en tomar una decisión.
Para que puedas encontrar las mejores imágenes de las tortas 3d que deseas real primero deberás tener un plan del tema que deseas lograr.
Otro consejo que debes tener en cuenta es preparar la fiesta por lo menos un mes antes de la fecha. De esa manera, tendrás tiempo suficiente para encontrar a alguien que pueda ayudarte con el diseño o la confección.
Nunca es fácil. Aunque hay un montón de panaderos, todavía puede ser difícil encontrar que una persona que tenga el “talento” para satisfacer todas tus solicitudes y preferencias. Una vez que hayas encontrado a la persona adecuada, sólo muéstrale las imágenes de pasteles de cumpleaños y pregunta si realmente es posible realizarla.
Esto es solamente si deseas mandar a hacer tu torta 3d ya que muchas veces nos ponemos bien nerviosas cuando se van acercando las fechas de los eventos y tal vez no seseas ponerte esa responsabilidad. Sobretodo cuando se es principiante.
De todas maneras lo importante es que confíes en ti y en tus habilidades y estamos seguros de que cualquier torta 3d que te propongas la vas a conseguir.
Ahora cuéntame ¿Cuál de estas tortas 3d es la que quieres realizar?
¡ya sabes por donde comenzar y lo importante es que te mantengas creativa!
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