Decorar cupcakes es muy divertido y es la decoración la que determinará el nivel de “oohs” y “aahs” que se obtendrán cuando la gente pruebe tus creaciones.
Elegí no incluir ninguna decoración que implicara el fondant, la goma o modelar el chocolate porque esas técnicas pueden ser complicadas y toman más tiempo.
Además, la mayoría de los cocineros caseros no tienen esas técnicas en sus repertorios y la idea es que simplifiquen y hagan cosas maravillosas
Mi objetivo con esta lista era ofrecer rápida, fácil de hacer toppings de cupcake para que puedas endulzar a tus amigos o familiares.
…MMm ¡Agua la boca!
Aquí están 14 de mis maneras favoritas para decorar cupcakes con un factor “wow”!
Candies
El caramelo es un topping rápido y simple, pero todavía da a tus cupcakes un cierto carácte y es una gran decoración.
Otros grandes dulces toppers incluyen M & Ms, Jelly Beans, o piezas de barras de chocolate más grandes.
Puedes colocarle los que quieras y los que quedan mejor de seguro son tus caramelos favoritos. Especial para las fiestas infantiles.
Banderas y etiquetas impresas
¡Las etiquetas son mi nueva manera favorita de decorar un cupcake! Son lindas y fáciles. Personaliza tus propias etiquetas para un evento especial.
Basta con cortar alrededor de las formas de la etiqueta, le colocas algunos palillos de dientes de colores para darles una sensación caprichosa y artística.
Dibujos con chocolate
Un poco de chocolate (me encanta usar chips de chocolate amargo o blanco para esto) Lo pones en una bolsa de tubo equipada con una pequeña punta redonda que haga como de manga de pastelería.
También se puede utilizar una bolsa ziploc y cortar un pedazo pequeño de uno esquina.
¡Asegúrate de que el chocolate todavía esté caliente!
haz tus diseños o dibujos directamente sobre un pedazo de papel de cera, a continuación, deja que el conjunto de chocolate se endurezca.
¡Si quieres añade un poco asperja al chocolate derretido después de que hayas dibujado tu diseño para un efecto más divertido!
Utiliza chocolate blanco para dar diferentes matices. Me gusta dejar que mis “dibujos de chocolate” se enfríen en el mostrador durante unas pocas horas, pero si tienes prisa, ¡ponlos en la nevera durante media hora o más!
Cuando el chocolate se haya endurecido, despega suavemente los diseños del papel de cera y empújalos con una paleta para despegarlos.
¿Tienes un dibujo que te gustaría recrear en chocolate?
Simplemente pon un pedazo de papel de cera directamente sobre una imagen y traza con tu chocolate derretido.
Si deseas crear un pedazo de chocolate curvado, como una mariposa rastrea la figura en el chocolate y dobla el papel encerado en la columna vertebral de un libro mientras se seca.
Fruta fresca
Fruta fresca es una manera encantadora de decorar un cupcake. Para cortar una fresa, ponlo en una tabla de cortar y rebana varias rodajas finas casi todo el camino hasta el tallo.
No cortes todo el camino hasta el tallo o la baya no se mantendrá junta.
Cuando hayas cortado la baya, tira de las piezas en un ventilador lateral y coloca directamente en la magdalena.
Utiliza cualquier fruta que quieras. Las bayas de cualquier clase son siempre un golpe de sabor en mi casa.
Me encanta el uso de fruta que es un componente de la receta de los cupcakes. También: si estás haciendo cupcakes de compota de manzana, decóralos con una rodaja de manzana.
Si haces pastelitos de limón ¡Adorna con una rodaja de cítricos!
Una palabra de precaución con cualquier fruta (bayas especialmente). No las pongas encima de un pastel hasta que esté listo para comer.
Si una baya u otra fruta jugosa está en contacto con el glaseado azucarado durante demasiado tiempo, reaccionará con el azúcar y comenzará a macerar o suavizar y liberar algún jugo.
La última cosa que querrás es un cupcake ¡Pegajoso cubierto de frutas! Coloca la fruta en el último momento posible para asegurar una mordida fresca .
Ganache
El Ganache es una gran opción si estás decorando un gran número de cupcakes. Para hacer un ganache de chocolate simple, mezcla 1/4 taza de leche a fuego lento.
A continuación, sácalo del calor y vierte sobre él 1 taza de chips de chocolate a temperatura ambiente.
Para un ganache de chocolate de menta, agrega 1/4 cucharadita de extracto de menta, y lo mismo para hacer un chocolate Ganache Butterscotch.
Revuelve la mezcla hasta que la leche haya derretido todo el chocolate y se quede con una salsa lisa y brillante. Deja que se enfríe en el mostrador durante unos minutos por lo que se espesará.
Un ganache más grueso te da un poco más de control sobre dónde cae cuando se vierte sobre un cupcake.
Puedes sumergir las tapas de los cupcakes directamente en el tazón de ganache para un acabado liso y brillante, o con una cuchara para un divertido efecto de lluvia. También puedes hacerlo con cupcakes de chocolate o de vainilla.
Nidos de azúcar
Las jaulas de azúcar de caramelo parecen súper lujosas y complicadas e intimidantes de hacer. Pero te diré un secreto: ¡No son tan difíciles! Sólo necesitas la configuración correcta.
Bate 1/2 taza de agua, 1 taza de azúcar y 1/4 cucharadita de crema en una cacerola antiadherente y lleva a hervir a fuego lento.
Mantén el ojo en él porque no querrás que el caramelo se cocine de más porque sabrá amargo.
Mientras el caramelo se calienta, rocía con un aerosol para cocinar antiadherente y pónlas en un mostrador o una estufa con una cacerola pesada.
Esto es lo que normalmente se ve en la configuración de mi cocina:
Cuando el caramelo golpea 340 grados Fahrenheit (comprueba esto con un termómetro de caramelo) y se haya puesto de un color dorado ligero, ¡Está listo!
Quítalo del calor y deja enfriar hasta que alcance la consistencia del jarabe de maíz grueso, cerca de 5 minutos.
Luego toma una cucharada de caramelo a la vez y haz lluvia rápidamente hacia adelante y hacia atrás sobre las manijas de la cuchara.
El caramelo debe caer en hebras ligeras y se solidificará muy rápidamente a medida que caiga.
Hazlo con 4 o 5 cucharadas de caramelo después fija el caramelo a un lado de la taza.
Suavemente hala las hebras junto con tus manos en una bola y recoge el caramelo junto como quisiera que esté y ponlo en un topper, después tira el nido y ponlo a un lado para que se refresque.
Es importante recoger los nidos mientras que el caramelo todavía esté caliente. Si se enfría demasiado, se encajará como una bola.
Querrás que el caramelo esté suave para doblarlo , no que se rompa.
Serás capaz de obtener 1 o 2 nidos de 4-5 cucharadas de lluvia de caramelo. Cuando hayas recolectado todo el caramelo de una ronda de llovizna, ¡Repite el proceso!
Si tu caramelo se enfría demasiado, puedes calentarlo brevemente en la estufa hasta que vuelva a la consistencia original.
Cuando esté listo para decorar los cupcakes, presiona suavemente un nido en un lado fresco de la magdalena.
Galletas
¡Me encantan las galletas! Y me encantan los pastelitos. Así que, naturalmente, combinaré los dos siempre que pueda.
Utiliza una galleta entera o córtalas por la mitad para una forma diferente y colócaselas a tu gusto es muy divertido.
Torres de chocolate
Estos son tan geniales y tan fáciles! Creo que podría estar enamorada.
Derrite 1 taza de chocolate semi-dulce sobre una caldera doble, luego revuelve en 1 taza de cereal de arroz krispy. Extiéndelo en una capa delgada sobre un trozo de papel encerado.
Trata de asegurarte de que tengas”ramas” que estén sólidamente conectadas, de modo que tus torres mantendrán su forma cuando se rompan más tarde.
Deja que el chocolate se asiente en el molde durante unas horas para endurecer o en la nevera durante 30 minutos hasta que el chocolate esté endurecido.
Cuando el chocolate se haya fijado, suavemente rompe en 1 a 2 pulgadas de altura “torres”. Hunde estas torres en el frosting fresco y voila! Tienes un cupcake bastante spiffy.
Decoración con chocolate
Éste es otro truco simple del topping que dará a tus cupcakes un factor “WOW” con muy poco esfuerzo.
Para hacer las virutas del chocolate, ralla el chocolate frío mientras que lo sostienes directamente sobre un cupcake.
¡Si quieres los remolinos más pronunciados, usa un pelador vegetal abajo del lado de una barra de chocolate!
LLuvias de chocolate
La llovizna de chocolate es otra manera rápida pero hermosa de realzar la apariencia de tus cupcakes.
Me gusta usar una variedad de opciones de topping: aquí puedes derretir algunos chips de mantequilla de maní y algunas virutas de chocolate semi-dulce para usar dos colores contrastantes de llovizna.
Utiliza cualquier tipo de chocolate que te gustes, o experimenta con chips de caramelo para un poco de sabor.
Me gusta usar dos tipos de lluvia: 1/2 taza de cada sabor sobre una doble caldera en tazones separados.
Luego pon el chocolate todavía caliente (o mantequilla de maní o butterscotch) en bolsas ziploc, corta una pequeña esquina.
Sé que tengo muchos cupcakes favoritos … pero aquí hay otro. Esta es una nueva adición a mi arsenal cupcake, y me encanta.
Es tan único y me encanta usar chocolate blanco y negro para crear un contraste de colores…¡ Y de sabores también!
Cintas de caramelo
Las cintas de caramelo requieren de un poco de práctica, pero una vez que consigues la caída de ellas son rápidas de hacer y se ven SUPER. Además, el caramelo duro sabe como una deliciosa piruleta.
Como con los nidos de azúcar arriba, bate 1/2 taza de agua, 1 taza de azúcar y 1/4 cucharadita y Ponlos juntos en una sartén antiadherente y cocina a fuego lento hasta que la mezcla haya alcanzado 340-360 grados Fahrenheit.
Pero esta vez, quita el caramelo del calor y verterlo sobre una bandeja para hornear antiadherente.
A medida que tires de las cintas, el azúcar comenzará a endurecerse, por lo que tendrás que trabajar rápidamente.
Cuando hayas tirado de todas tus cintas de azúcar, pega una o dos piezas en el centro de cada magdalena helada. Ta-da!
Es súper simple, pero este método todavía requiere un poquito más de práctica así que hazlo varias veces.
Los cupcakes de aspecto profesional no son difíciles de dominar si dedicas el tiempo y el esfuerzo.
¿Tienes otra manera favorita de decorar un cupcake?
¡Deja un comentario para compartir tu técnica!
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