Un cumpleaños o cualquier celebración es el momento oportuno para destacar con una sorprendente decoración de pasteles.
Serán esos momentos los que marcarán nuestros recuerdos a futuro por lo que siempre debemos llenarlos de imágenes únicas e interesantes.
Una manera de hacerlo es activando todos los sentidos: gusto, olor, tacto y vista; no hay mejor forma para esto que un pastel decorado con un gusto explosivo, un aroma que despierte lo goloso en cada uno, una textura que se deshaga en nuestra boca y que visualmente sea un elemento extremadamente llamativo en la fiesta.
Imaginemos a nuestros seres queridos disfrutando toda la celebración y cerrando con broche de oro con una torta espectacular.
Pero ¿Cómo lo logramos? ¿Qué diseño usamos para sorprenderlos? ¿Qué opciones de sabores tenemos?
De todo eso vamos a hablar hoy, de diseños y sabores para la decoración de pasteles que no podemos dejar de conocer y a partir de allí, crear nuestro estilo único.
Son ideas sencillas, deliciosas y muy llamativas que convierten a un pastel es una obra de arte.
Nosotros seremos los artistas que materialicemos esta obra y queda en nuestras manos ser lo suficientemente creativos y arriesgados para obtener los resultados que deseamos.
MANGA PASTELERA
Materiales de Decoración de Pasteles
Para empezar con esta labor debemos estar armados con todas las herramientas necesarias para llevar a cabo nuestra labor porque sin ellas no vamos a lograr hacer cualquier tipo de decoración de pasteles.
En nuestro artículo anterior mencionamos algunas herramientas para decorar tortas, funciones y usos que les podemos dar.
Realmente debemos armarnos con todos estos materiales ya que nos abrirá un campo de decoración de pasteles variado y con mayores opciones para elegir la que más nos satisfaga.
¿Qué Necesitamos para Empezar en la Decoración de Pasteles?
Cómo ya hablamos las herramientas son importantes pero también necesitamos una serie de recursos imprescindibles y entre ellos tenemos:
El bizcocho: las buenas decoraciones de pasteles se inician desde que tenemos un bizcocho esponjoso, con buen sabor y en buen estado físico.
A la hora de consumir el pastel, la decoración se puede ir por el caño si el bizcocho está duro o insípido.
Además que si a nuestro bizcocho se desmorona fácilmente es improbable que llegue a la fiesta o que resista cualquier tipo de decoración sobre él.
El bizcocho será la base del resto de nuestro pastel, como los cimientos de una casa, así que debe quedarnos perfecto para iniciar muy bien nuestro trabajo.
Es el inicio y el fin de nuestra labor, por el bizcocho empezamos y por el bizcocho juzgarán al final el éxito de nuestra labor.
La cobertura: es caso contrario de que no vayamos a hace una torta desnuda, siempre vamos a usar cobertura para tapar todo el bizcocho.
Hay variedad de coberturas en la decoración de pasteles, podemos hacer fondant de chocolate o utilizar crema para decoración de tortas.
La cobertura va a depender del diseño que hayamos elegido pero también es un elemento que debe rebosar de buen sabor y consistencia.
Al sabor ya sabemos a qué nos referimos pero en cuanto a la consistencia, una cubierta debe tener un buen aspecto y la capacidad para mantener la forma que le damos.
Imaginemos un pastel de fondant que se quiebre durante la fiesta y caiga a pedazos ¿da un buen aspecto? O un pastel cubierto con una crema aguada en la que se distingue el huevo ¿Apetece?
En realidad son aspectos visuales de nuestra decoración que debemos cuidar porque capaz ese fondant cayéndose esté exquisito pero como dice el dicho “uno come con la vista” y si no es agradable a la vista resulta difícil que los comensales se atrevan a probar.
Relleno: hay dos opciones básicamente para decorar nuestra torta por dentro; la primera forma es coloreando nuestro bizcocho de distintas maneras o rellenar con cremas y frutas.
Para pintarlo usaremos colorante vegetal o chocolate; al usar colorante la gama de colores es infinita y hasta un arcoíris podemos crear; mientras que con el chocolate podremos alternar capas de torta de vainilla y chocolate o podemos crear un ajedrez con el bizcochuelo.
Los elementos decorativos: podemos cubrir una torta con crema y ya está listo el 75% de la decoración del pastel lista, pero el otro 25% también es importante.
¿Cuál es el elemento central que realzará y será el centro de nuestro trabajo? Podría ser una vela hermosa, unas flores o un mensaje de felicitación.
Más adelante vamos a hablar de algunas ideas para cada ocasión, pero no queríamos dejar pasar la oportunidad de recalcar que esta parte no es cualquier cosa porque será lo que quede en el recuerdo fotográfico y será lo primero que vea él o los homenajeados.
Debemos tener especial cuidado en la elección de qué vamos a usar y por qué lo vamos a usar, poniendo antes los intereses del festejado y no los intereses propios.
Tiempo: si contamos con suficiente tiempo podemos trabajar en un diseño grandioso pero si el tiempo no es nuestro mejor amigo en ese momento, debemos elegir una decoración de pasteles que sea simple y fácil de hacer.
Es mejor que hagamos algo simple pero bien, a que hagamos algo muy elaborado que nos resulte mal.
Decoración de Pasteles Infantiles
Ahora disfrutemos de algunas ideas de decoración de pasteles muy originales y llamativas para los pequeños de las casa.
Decorar un pastel para los pequeños de la casa en ocasiones en abrumador por todas las temáticas y formas que podemos hacer que nuestro pastel adopte.
Un pastel perfectamente decorado completa el cuadro de la fiesta infantil, hace juego con mantel, velas, las canciones y el resto de la celebración.
En una fiesta infantil el pastel debe estar hecho para agradar al niño o niña, para que le guste y le resulte tan interesante como para que le traiga mucha felicidad al ver la torta preparada especialmente para él.
Para empezar hablemos de los sabores, para los pequeño es aceptable casi que cualquier sabor que sea dulce, desde el típico y amado chocolate como los sabores de frutas.
Sin embargo, podemos optar por una combinación de colores, por ejemplo, si queremos un pastel para niñas podemos hacer el bizcocho rosa con cubierta de fresa.
Ahora bien, ya que estamos hablando de colores es relevante que sepamos que los colores más vibrantes son los preferidos de los niños porque captan su atención inmediatamente.
En cuanto a la forma de los pasteles hallamos múltiples formas y moldes divertidos con los que podemos trabajar pero esto realmente va a depender del diseño que hayamos elegido porque podemos hacer bizcochos en forma cuadrada o redonda.
Por ejemplo, si estamos haciendo una torta casera y el diseño de nuestro pastel será un balón deportivo podemos usar un molde redondo y decorar para representar la pelota de fútbol, béisbol o de cualquier otro deporte que queramos.
O si queremos de algún personaje en específico podemos comprar el molde para hacer el bizcocho directamente o en algunos casos podemos construir la figura con distintos moldes o cortando el bizcocho pero también podemos simplemente decorar con la figura por encima de un bizcocho redondo o rectangular regular.
Otro factor que determinaría el diseño que vamos a elegir será la cantidad de invitados a la celebración porque debemos controlar la cantidad de inversión de tiempo y dinero que vamos a hacer en el pastel, sobre todo si se trata de una cantidad considerable de invitados.
Decoración de Pasteles Creativos Para Cumpleaños Infantiles
Los dibujos animados son los más utilizados en la decoración de pasteles para niños y debemos seleccionar el dibujo adaptándolo a la edad y el sexo del infante, en todo caso debe ser el dibujo animado favorito del pequeño.
Usualmente son aquellos dibujos animados que están de moda en el momento o superhéroes de sus series favoritas como El Hombre Araña o Batman.
En el caso de las niñas elijen las princesas, Barbie u otra figura preferida; pero también podríamos crear castillos con la forma cuadrada del bizcocho o darle la forma del vestido de princesa decorándolo a nuestro gusto o agregar el juguete como tal para decorar.
Otra idea para la decoración de pasteles infantiles es usar las imágenes de sus animales favoritos como leones, perros, gatos, conejos o mariposas, usando los colores que ellos amen y personalizando a su gusto.
También podemos usar otras temáticas igual de conocidas como los deportes y/o actividades al aire libre, pero a diferencia de crear balones podemos diseñar todo el campo de juego bañando el bizcocho con glaseado verde o decorar con fondant y delimitamos las líneas con crema, glaseado o el mismo fondant blanco.
Y para los jugadores podemos usar figuras de plástico o moldear a los jugadores en fondant.
Siguiendo con el hilo de las ideas, también podemos decorar con formas de autos o en forma de esas pistas de carreras que tienen de juguete, adhiriendo detalles como forma de la pista, los colores reales, las señalizaciones e incorporar autos hechos en fondant o el mismo juguete de ellos.
Para todo ello usaremos las herramientas que mencionamos al principio, nuestra creatividad y distintas cremas de consistencia media o dura que nos permita dar la forma deseada.
Algunos Casos a Considerar de Decoración de Pasteles
A todos los niños sin dudas les gusta consumir azúcar hasta volverse locos con ella, pero hay casos en que aparte de ser contraproducente tampoco se les permite consumir tantas calorías.
Para ello debemos buscar distintas opciones que van desde usar ingredientes diferentes para la realización del bizcocho como para la decoración del pastel.
Una forma fácil de incrementar el número de nutrientes y reducir el de las calorías, es sustituir la mantequilla o aceite por puré de manzanas, que al mismo tiempo reducirá la cantidad de azúcar por la fructosa.
De igual manera en lugar de hacer un bizcocho básico, tenemos la posibilidad de hacer uno delicioso de zanahoria que es igual de fácil para hacer.
En el relleno podemos también utilizar frutas frescas para una recarga de vitaminas.
Son tan sólo pequeños cambios que podemos hacer nosotros mismos sin restarle ni un poquito de gusto, calidad o atractivo a la decoración de pasteles.
Recordemos que el pastel de cumpleaños es un regalo inolvidable tanto para los infantes como para los adultos y serán momentos de alegría que siempre quedarán grabados en sus mentes.
Hagamos un trabajo único y personalizado, nuestro mejor trabajo con nuestro mayor esfuerzo; aseguramos que valdrá la pena y que habremos creado lo mejor entre toda la comida de una celebración.
Decoración de Pasteles Para Hombres y Mujeres
Ya hablamos sobre los pequeños y llegó el momento de poner manos a la obra para sorprender a los más grandes.
Con la decoración de pasteles para adultos las opciones se multiplican porque podemos hacer remembranza del pasado y hacer pasteles inspirados en la infancia como los que acabamos de describir.
Pero también podemos hacer decoraciones de tortas más adaptadas a sus gustos actuales y hasta hacer unas decoraciones idénticas a las que compramos en los negocios de pastelería.
Para esta última idea debemos dedicarnos con tiempo, leer muy bien las recetas, contar con todos los ingredientes y comenzar con la firme intención de que nos irá bien.
Una de las opciones que tenemos es hacer una hermosa torta desnuda Red Velvet que aparte de ser muy fácil de armar, está de moda y su sabor es fuera de este mundo.
También podemos hacer algo más elaborado como una cheesecake horneado o no horneado (tenemos para elegir) de frutos rojos que resulta muy elegante en las celebraciones.
Otra idea es hacer la tradicional decoración de pasteles con fondant donde podemos destacarnos por nuestras habilidades de moldeado de figuras.
Y por último, tenemos la opción de hacer una sorprendente tarta de galletas, ¡Sí, de galletas! Que aunque no lo creas es un clásico de la repostería y utilizaremos ingredientes muy fáciles de conseguir.
Esperamos que les haya gustado el artículo de hoy y que todas estas ideas creativas de decoración de pasteles les sean útiles para elegir la apropiada para su ocasión especial.
Deja un comentario contando ¿Cuál decoración de pasteles es la más creativa que hayas visto en las fiestas?
