¿Estás buscando cursos de decoración de tortas? nos parece una excelente idea, pero existen muchísimos y seguramente no puedes decidirte.
¡Hoy te ayudamos en eso! lee estas 10 consideraciones importantes al momento de decidir
El mundo de la repostería es fascinante, existen muchísimas técnicas las cuales nos permiten elaborar deliciosas tortas y decorarlas.
Pero además de eso, la repostería siempre está en constante avance, por esto es necesario mantenernos en aprendizaje constante.
Basta con recordar las técnicas más populares para la decoración de tortas de hace 15 años y darnos cuenta todo lo que han avanzado.
¿Fondant, pastillaje, glaseado, tallado de tortas, tortas 3D? técnicas para decorar tortas hay muchísimas, te hablamos de algunas de las más populares que deberías considerar aprender:
Fondant: Se llama fondant a una masa elástica y moldeable que permite decorar desde tortas, cupcakes y mucho más. El término proviene del francés y significa “que se funde”
Esta técnica se ha vuelto muy popular en la decoración de tortas tanto infantiles como de adultos y se puede aplicar en toda ocasión, desde bodas hasta simples cumpleaños.
El fondant es 100% comestible, así que no solo se ve muy bonito, también sabe bien.
Pastillaje: Es una masa muy fácil de preparar, suele confundirse con el fondant, pero tienen sus diferencias. El pastillaje al secarse toma una consistencia muy rígida que no se puede cortar con cuchillo.
Es muy utilizado para realizar decoraciones a usar en las tortas o pasteles, pero no se utiliza como cubierta.
Glaseado: una técnica muy popular, consiste en recubrir con una sustancia líquida, brillante y blanquecina nuestras tortas o dulces. Se prepara a base de huevos y azúcar.
Tortas talladas: estas tortas literalmente se tallan con la ayuda de un cuchillo, para luego darle la forma con la ayuda de merengue y fondant. La calidad de detalles obtenidos en esta técnica son impresionantes y gustan mucho a los comensales.
Como este fascinante mundo es tan cambiante, es necesario mantenernos al día a través de los cursos de decoración de tortas que están a nuestra disposición.
Pero…¿cómo escoger el mejor? considera lo siguiente antes de inscribirte en alguno
1.Accesibilidad y disponibilidad
¿Tienes que movilizarte para llegar al curso? ten en cuenta qué tan distante está de tu hogar u oficina, muchas veces entusiasmados nos apuntamos a un curso y luego no podemos asistir porque se nos hace prácticamente imposible llegar.
¡Piensa en tu inversión! la idea es no perder el dinero de esos cursos de decoración de tortas, sino aprovecharlos al máximo.
Analiza también cuantas horas a la semana debes dedicar y si tienes la disponibilidad de tiempo para cumplir con las clases.
Por este tipo de razones, cada vez son más populares los cursos en línea. ¡No tienes que movilizarte ni cumplir horarios!
Dependiendo del curso y la plataforma disponible, es probable que tengas la opción de asistir a la clase o ver los contenidos online sin depender de un horario y cuántas veces lo desees.
Es una excelente opción si tu agenda está muy apretada pero aún así quieres cumplir ese sueño de hacer tortas espectaculares.
2.Contenidos y alcance del curso
Existen cursos de decoración de tortas para cada nivel de experiencia o intereses específicos. Analiza bien los contenidos que ofrecen y los objetivos que plantean alcanzar una vez que culmines el curso.
Estudia bien si esos objetivos se adaptan a tus necesidades y si realmente es lo que necesitas.
No vale la pena apuntarse a un curso que puede resultar muy básico según tus conocimientos, o por el contrario, muy avanzado como para poder seguir el ritmo y no perderse en clase.
Así que pregúntate honestamente qué necesitas aprender, esto te ayudará a decidir qué cursos de decoración de tortas se adaptan mejor a lo que buscas.
3.Costos de los cursos de decoración de tortas
¡Cuidado con ofertas engañosas! analiza bien qué incluye el curso, cuántas horas de clase tiene el programa y qué incluye.
¿Es un curso certificado? si estás pensando inscribirte en el curso, porque lo necesitas en tu profesión u oficio, un curso certificado es perfecto para ti.
Puedes incluir dicho certificado en tu hoja de vida o en tu resumen curricular y sin duda alguna será una competencia a considerar por tu empleador.
Hay cursos online que cobran extra la opción de obtener el certificado, es posible que no quieras gastar más y esto pueda causarte malos ratos.
Consulta también si debes adquirir tus propios utensilios para llevar a clases o si debes comprar materiales necesarios para las preparaciones.
Es mejor apostar por cursos que incluyen todo lo necesario, porque significan menos gastos.
¡Ya sabes lo que dice el dicho! guerra avisada…no asusta a repostero, pregunta todas las dudas que puedas tener antes de formalizar tu inscripción, porque luego no hay vuelta atrás.
4.Reputación de los instructores
La reputación tanto de la academia o escuela y los facilitadores es un factor muy importante.
Cursos impartidos por profesionales, garantizan que poseen la experiencia y conocimientos necesarios para cumplir con su rol de instructor.
No hay nada mejor que aprender de los que realmente saben, sin mencionar que siempre están cargados de anécdotas y secretos para hacer mejor cada preparación.
Los cursos online o a distancia, nos permiten tomar clases con profesionales de categoría internacional, sin tener que movernos de nuestra ciudad, así que esta es otra ventaja positiva a considerar.
¿No conoces al facilitador? basta con hacer uso de Google, puedes incluso buscar su perfil en LinkedIn y ver cual ha sido su experiencia, conocer logros o reconocimientos y más. Esto te ayudará a saber más del facilitador o instructor y su experiencia en el mundo gastronómico.
5.Material de apoyo de cursos
Consulta si el curso al que deseas inscribirte incluye guías o material de apoyo.
Son muy prácticos, si se te olvida algún detalle de la preparación las guías te permiten consultar la información.
Hay cursos presenciales que poseen una plataforma que te permite descargar este tipo de contenidos o incluso, te permiten comunicarte vía chat con el instructor en horarios distintos a los de clase.
No todos aprendemos al mismo ritmo, si necesitas consultar algo relacionado de la clase es totalmente válido, esto te ayudará a asentar mejor los conocimientos.
Como comentamos anteriormente, lo realmente beneficioso de los cursos online es que te permiten acceder a los contenidos las veces que sea necesario.
Además que puedes visualizar las clases desde tu pc o smartphone sin inconvenientes.
6.Clases prácticas
Sí, la teoría es importante, pero si el instructor pasa la mayor parte del tiempo hablando y no preparamos nada, lo más seguro es que no aprendamos.
Investiga qué espacios tienen disponibles para dictar las clases del curso, ¿tienen todos los implementos?, ¿vas a poder mezclar y preparar en clases?
Este tipo de interrogantes son totalmente válidas y te ayudarán a determinar la calidad del curso en el que te vas a inscribir.
Como lo mencionamos anteriormente, es importante consultar si el curso incluye los materiales o si por el contrario debes adquirirlos por tu cuenta, esto podría aumentar el costo y por ende debes destinar más dinero.
7.Técnicas impartidas
Si estás buscando cursos de decoración de tortas solo por desarrollo personal es posible que las técnicas impartidas en el curso no sea de tanta relavancia.
Sin embargo, consulta qué técnicas podrás aprender, el mundo de la repostería avanza cada día, las recetas se perfeccionan y se adaptan a las necesidades del consumidor actual
Sin mencionar que las técnicas de decoración de tortas y pasteles están en constante perfeccionamiento.
Hoy en día el fondant, las tortas tallas o las tortas 3D son muy populares. Lo ideal sería aprender las técnicas más populares en el mercado, esto te dará las competencias necesarias para satisfacer las necesidades de tus futuros comensales.
Por el contrario, si buscas cursos de decoración de tortas para desarrollarte profesionalmente, analiza bien qué técnicas aprenderás y que estas sean relevantes y muy útiles en tu vida laboral.
El mundo profesional de la gastronomía es muy competitivo, por esto es necesario prepararse adecuadamente con profesionales reconocidos.
8.Horas de aprendizaje del curso
Existen cursos que se desglosan en tres niveles: básico, medio y avanzado. En la mayoría de los casos, no podrás inscribirte en el curso siguiente si no has sido alumno de los primeros módulos, pero consulta si es el caso del curso en que deseas inscribirte.
Otras academias o instructores prefieren dividir los cursos por técnicas y no por dificultad, lo bueno de los cursos por técnicas es que puedes decidir cuales te convienen aprender e inscribirte solo en esa, lo que puede significar un ahorro para tu bolsillo.
Este tipo de cursos es ideal para aquellos que ya tienen conocimiento de otras técnicas, así no pierdes tiempo u horas asistiendo a clases de algo que ya sabes preparar.
Infórmate la cantidad de horas que posee cada cursos y sus módulos, analiza también cuántas son horas prácticas y cuántas de teoría.
9.Condiciones del certificado
En los cursos certificados toman en cuenta tu asistencia, independientemente si es un curso presencial u online debes cumplir con un mínimo de horas asistidas para poder optar por el certificado.
En cursos un poco más estrictos, piden que los asistentes realicen una preparación o degustación que cuenta como evaluación final.
Otros cursos evalúan a sus alumnos a lo largo de las clase para asegurarse que realmente están aprendiendo los contenidos impartidos.
Consulta esto al momento de decidirte por un curso, pregunta si tienen algún método de evaluación o si únicamente con cumplir el mínimo de asistencias cumples la cuota necesaria para el certificado.
Si tu agenda está muy apretada, es posible que los cursos donde se realizan evaluaciones finales sean un tanto complicados para ti, pero sin duda alguna es un excelente método para aprender y mostrar lo aprendido.
10.Boca en boca
El boca en boca a veces es muy importante, ¿qué opinan los demás de ese curso? si tienes amigos o conocidos que ya hayan tomado el curso, pregúntales su opinión y experiencia. Así vas advertido de la calidad del curso.
Sino, busca en redes sociales los perfiles de la institución, empresa o facilitador que imparte el curso.
Lee las opiniones y la reputación de los demás, seguramente te ayudarán a decidir mejor cual es el curso que mejor te conviene según tus necesidades.
Decoración de tortas y hábitos alimenticios
En los últimos años existe una tendencia de alimentación consiente. Donde nos preocupamos por los alimentos que nos llevamos a la boca, su procedencia y todos los nutrientes que aportan a nuestro organismo.
No basta con que la preparación se vea hermosa, también debe ser limpia y saludable para así aportarnos todo lo que nuestro cuerpo realmente necesita para estar sano.
Cada día son más populares tanto recetas como decoraciones para tortas o pasteles que sean libres de gluten, si esto te interesa, busca un curso especializado en esta temática.
Te será de mucha ayuda para preparar a tus comensales ricos postres o tortas que no afecten su salud, o tal vez solo quieras consentir a ese pequeñin de la casa que no puede consumir cierto tipos de alimentos.
Si te interesa el veganismo, averigua por cursos de decoración de tortas que sean adecuados a estos hábitos alimenticios, la idea es satisfacer diferentes paladares y mantener felices a tus comensales.
¿Por qué no? al ser vegano no significa que no puedas preparar una rica crema chantilly o decorar cupcakes.
Estas son solo algunas consideraciones importantes al momento de escoger un curso de repostería.
¡Anímate a aprender estas hermosas técnicas de repostería! prepara todas esas tortas espectaculares que toda la vida has creído que son difíciles de hacer. ¡Sorprende a tus familiares o comensales!
Existen muchos cursos online y presenciales que sin duda alguna ofrecen justo lo que necesitas.
¿Estás listo para inscribirte! cuéntanos qué técnica de decoración de tortas deseas aprender cuanto antes.
