Si quieres aprender como decorar tortas, debes primero saber que una torta no es lo más fácil de hornear en la cocina. El fracaso te espera en cada vuelta de la torta.
Podría negarse a levantarse, hornear desigual, quemar, desmoronarse, romper, explotar … la lista sigue y sigue.
Pero, si sabes cómo decorar un pastel, puedes ocultar todos esos fracasos bajo una capa de azúcar, mantequilla y diversión
(excepto quizás los quemados)…
Mientras que la decoración de la torta tiene la reputación de ser más que un poco complicado, tenemos 10 trucos de decoración que son súper fáciles y aún así se ven impresionantes.
Así que saca tu glaseado, encuentra el gran momento y llega a trabajar ocultando todos los defectos en tu triste pastel.
Una vez decorado, se degustará tan dulce como cualquier otro pastel que hay.
Promesa…
A medida que el año avanza, estamos muy entusiasmados por lo que se están mostrando que van a ser las mayores tendencias de decoración de pasteles de 2018, vivimos y respiramos horneando y decorando y podemos detectar tendencias antes de que incluso sucedan.
Así que aquí están estos tips para que vayas agarrando ideas de como decorar tortas.
Va a ser audaz, hipnotizante, hermoso y absolutamente delicioso!
1. Negro
Los más oscuros de los oscuros de las tortas oscuras y negras están ganando impulso.
Usando nuestro Gel de Color para Alimentos Negro, los batidores tradicionales de hielo y pastel pueden ser teñidos en negro para darte un pastel que realmente hace una declaración de honor.
2. Galaxy
Gracias a películas como Star Wars y Guardianes de la Galaxia, estamos empezando a ver pasteles de inspiración espacial que están fuera de este mundo!
Galaxy es una explosión de negro para aquellos que quieren un desafío mayor con más color y textura.
3. Esmalte de espejo
Hay algo tan impecable y fascinante sobre pasteles de esmalte de espejo que se ven más como obras de arte para ser colgadas en una pared que de pastel.
Como su nombre lo indica, el resultado final debe ser tan suave y brillante que puedes ver tu reflejo! ¿Cómo lo consigues tan liso? Simplemente vierte el esmalte sobre el pastel!
4. Merengue
Se siente como el merengue ha estado alrededor por siempre, pero es las varias maneras de utilizar el merengue que está cogiendo encima de la velocidad para 2018.
La formación de hielo de merengue es la guinda de la melcocha y está ocurriendo como la corona en la torta con los picos blancos brillantes.
También estamos viendo una inyección de color lograda con una bolsa de tuberías y geles de color de alimentos.
Por último, saca la antorcha de soplado, tu torta desnuda está a la espera de un generoso montón de merengue dorado para adornar la parte superior y deslizarse por el borde.
5. Flores comestibles y orgánicas
Los cocineros y decoradores de pasteles por igual están utilizando flores comestibles para mejorar sus platos y pasteles con el color y la textura, y es captura.
Antes de usar las flores en una receta, es importante asegurarse de que sean una variedad comestible y libre de plagas.
¿La mejor manera de hacer esto? Haz crecer tu propio jardín de flores comestibles y recógelos en el día que desees.
La decoración de pasteles y la jardinería, son dos artes que te hacen ser muy talentoso! Y le ofrecerás a tus pasteles magníficos estallidos naturales de color
6. Isomalt
Isomalt es drama, elegancia y estilo con su capacidad para formar esculturas relucientes.
Es una sustancia versátil, cristalina que una vez cocido y derretido, se puede verter en moldes, tirado o soplado en cualquier forma que se pueda imaginar!
Y sí, es seguro para comer y puede ser teñido con geles de color de alimentos y aromatizado con extractos.
Vamos a ver esto cada vez más en la parte superior de nuestra ocasión especial pasteles como experimento decoradores.
7. Cuadrados
¿Por qué tener un pastel redondo cuando se puede tener un pastel cuadrado? Pasteles redondos han sido la forma por defecto de la elección recientemente, pero pasteles cuadrados son donde está en!
Los pasteles cuadrados producen más porciones que un pastel redondo (no hay quejas aquí) y van de la mano con diseños geométricos y arquitectónicos.
8. Formas y texturas asombrosas
Muévete por encima de ganache goteo y gooey, llovizna sucia, es el momento de dar paso a formas precisas y acabados suaves y en polvo.
Únete a nosotros como miramos con asombro estas impresionantes obras de arte, casi no podemos creer que son pasteles! El arma secreta – los moldes de la torta del silicón. Esperamos ver a los artistas de torta más atrevidos a la altura del reto en 2018.
9. Asperja
No podemos recordar un momento en que no hemos amado asperja! ¿Puedes? Sprinkles han sido una gran parte de la decoración de pasteles de los primeros pasteles de cumpleaños al pan de hadas y todo en el medio
. ¡Seguirán agregando una ráfaga de color a nuestros pasteles en el próximo año y sólo pueden mejorar! Piensa en el bloqueo del color, confeti y brillo. ¡No podemos esperar!
10. Muffins
Los pastelillos no son nada nuevo pero estamos comenzando a ver una tendencia que evoluciona para un muffin más conservador, sano y poco.
Dí adiós a los sobre-indulgentes, muffins de muffins jumbo, y hola a recetas sanas con mucha fruta, semillas, nueces y especias.
¡Así que ahí lo tienes! No podemos esperar a que se avance el año para ver cómo se desarrollan estas tendencias.
Si crees que hemos perdido alguno, déjanos un comentario a continuación, nos encantaría escuchar tus pensamientos sobre todas las cosas dulces.
Y si estas imágenes le han dejado un poco de hambre, diríjase a nuestra página de horneado para más ideas de recetas.
¡Feliz horneada!
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